göbek rakısı ne demek?

Göbek rakısı, rakı üretiminde kullanılan bir terimdir ve rakının en kaliteli kısmını ifade eder. Distilasyon sürecinde elde edilen ilk ve son kısımlar (ön ve son damıtıklar) genellikle daha yüksek miktarda istenmeyen alkoller ve aromalar içerir. Göbek rakısı ise, bu istenmeyen kısımlar ayrıldıktan sonra, distilasyonun orta aşamasında elde edilen, daha temiz ve aromatik alkolü temsil eder.

Özellikleri:

• Yüksek Kalite: Göbek rakısı, içerdiği alkol ve aroma dengesi sayesinde en kaliteli rakı olarak kabul edilir.
• Temiz Aroma: Daha az istenmeyen madde içerdiği için daha temiz ve hoş bir aromaya sahiptir.
• Daha Yumuşak İçim: Acı veya keskin tatlar içermediğinden daha yumuşak bir içime sahiptir.

Göbek rakısı, rakı üreticileri tarafından özenle ayrılır ve genellikle üst segment rakıların üretiminde kullanılır. Ancak, "göbek rakısı" terimi resmi bir sınıflandırma veya standart olmayıp, daha çok bir kalite ifadesi olarak kullanılır.